En préambule

Nous constatons une évolution de la fréquentation de + de 7.35% soit entre 420 à 480 personnes/jour pour un nombre de places de 290.

Sujets abordés :

Etude de l’aménagement ou Agrandissement du réfectoire : Décision qui sera rendue début 2025. La direction présentera à la Commission le choix le plus judicieux fixé et le plus rapide à mettre en place.

Horaires de repas des collaborateurs tertiaire : Les horaires sont avancés à 12h30 en lieu et place de 12h45

TPE des caisses: Les TPE des caisses sont désormais en 4G, ce qui facilite le paiement et la fluidité au passage en caisse.

DONNEZ VOTRE AVIS : Une enquête commune DASSAULT/SODEXO sera réalisée (14 janvier 2025 - date à confirmer). Cette enquête se fera par QR CODE de manière dématérialisée par l’intermédiaire de plusieurs personnes - sondeurs qui seront présents ce jour au sein au réfectoire.

Pour le reste du personnel, il faudra répondre à l’enquête sous un délai de 3 à 4 jours.

Tarifs des repas : La négociation des tarifs se fait au niveau national en début d’année.

Demande : Il a été demandé la réintroduction du plat dit ECO le plus rapidement possible 

Pour information : 70 à 80% des desserts sont préparés sur place.

Le repas de Noël: Il est prévu le jeudi 12 décembre et sera pris en charge par la direction pour le personnel Dassault (apprentis, stagiaires et intérimaires). 

 

« Menu de NOËL »

Soupe de poissons rouille /croutons/Fromage

Entrées

Foie gras de canard maison confit d’oignons ou

Gaufre mascarpone guacamole à la truite arc-en-ciel fumée ou

Entrée végétarienne à définir

Plats

Filet de canette rôtie sauce foie gras ou

Poisson (à définir) ou

Wok de légumes sautés Végétarien 

Légumes

Ecrasé de pommes de terre et Poêlée forestière

Dessert

Sablé aux pommes- chantilly et caramel ou

Salade de fruits